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cas pédagogique
La biscuiterie toulousaine Poult s'est lancée dans le management et l'innovation collaborative dès les années 2000. Son dirigeant, Carlos Verkaeren fut l'un des premiers à s'aventurer dans la libération d'entreprise, qu'il a utilisée comme un [...]
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Deuxième plus grande île du monde le Groenland Kalaallit Nunaat, est un petit pays de 56 025 habitants, mais surtout une destination en vogue à bien des égards : attirance pour ses ressources naturelles et attractivité touristique. Si Visit Gr[...]
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L'industrie textile française, comme de nombreux autres secteurs industriels, connaît depuis une vingtaine d'années des changements radicaux et doit s'adapter aux mutations relevant en particulier de la transition écologique, de la révolution [...]
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Cette étude de cas traite de l'expérience d'achat d'une voiture d'un consommateur. Rédigée sous forme de récit de vie, elle retrace les différentes étapes que le client a traversé tout au long de son processus d'achat, de la phase du déclenche[...]
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Il s'agit d'identifier les dimensions de la résilience de la chaîne logistique de MSF Log, pour être en mesure de proposer un modèle conceptuel pouvant servir de grille de lecture managériale. La mesure de la résilience de la chaîne logistique[...]
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La pandémie du Coronavirus a impacté les économies mondiales et les systèmes éducatifs de la plupart des pays. WorldCast Group, PME de nouvelle Aquitaine, d'une centaine de collaborateurs et avec un chiffre d'affaires annuel entre 16 et 17 mi[...]
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Depuis quelques années, Yann Bucaille-Lanrezac fait parler de lui. Il est régulièrement interviewé sur les plateaux télévisés et on ne compte plus le nombre d'articles de presse à son sujet. En 2019, il a même été décoré de la Légion d'honneur[...]
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Alice Audrezet, Auteur ; Céline Berrier-Lucas, Auteur ; Guillaume Carton, Auteur ; Julia Parigot, Auteur | Paris : Centrale de Cas et Médias Pédagogiques | 2020Ce cas pédagogique porte sur l'évolution de l'industrie du chanvre depuis l'antiquité jusqu'à aujourd'hui. Il montre le rôle stratégique endossé par la plante jusqu'au XIXème siècle notamment dans le développement du transport maritime puis s[...]
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Ce cas porte sur le développement d'une TPE de mode hispano-vietnamienne, basée à Hanoï. L'entreprise a été créée en 2006 par un architecte et une commerciale, mari et femme, tous deux espagnols, littéralement tombés amoureux du Vietnam. Ils d[...]
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Collock et ses fondateurs ont fait la preuve de leur concept dans le marché des Escape Game en entreprise et sont en phase de croissance. Pour accompagner leur croissance, ils identifient les challenges liés à la protection de leurs actifs de [...]
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Laouratou Diallo, Auteur ; Marie-Noëlle Rimaud, Auteur ; L'Hocine Houanti, Auteur | Paris : Centrale de Cas et Médias Pédagogiques | 2020Avec sa mise en lumière induite par les nombreuses vertus qu'on lui attribue, l'huile d'argane est de plus en plus consommée. Malheureusement, les femmes qui travaillent dans les coopératives du sud- ouest marocain ne perçoivent qu'une infime pa[...]
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Créée en 1933, la conserverie Henri Piquet est la plus ancienne conserverie de Gironde. Entreprise familiale, elle porte toujours le nom de son fondateur. En 2019, elle est rachetée par deux diplômés de Kedge BS, ayant exercé des responsabilit[...]
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L'Hôtel Particulier est une maison d'hôtes située à Asnières, une zone d'affaires près de Paris. Quatre chambres thématiques en lien avec l'histoire d'Asnières ainsi qu'un espace événementiel sont proposés. Deux cibles sont visées. Pour 80 %, le[...]
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Sylvie Hertrich, Auteur ; Ulrike Mayrhofer, Auteur | Paris : Centrale de Cas et Médias Pédagogiques | 2020McDonald's gère 1.485 restaurants en France et vise à développer le concept McCafé, qui complète l'offre traditionnelle des repas rapides. Le marché des bars à cafés est un secteur en pleine expansion où plusieurs enseignes s'affrontent : Columb[...]
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Danielle CASTAGNONI, Auteur ; Pascale Auger, Auteur | Paris : Centrale de Cas et Médias Pédagogiques | 2020Pour le fondateur de Patagonia, Yvon Chouinard, il est impossible de fermer les yeux sur les dommages causés à la planète. Cette conviction se traduit tant au niveau des valeurs que prône la marque que des produits qu'elle propose. Ainsi, Pata[...]
