| Titre : | Revenue management in the hospitality industry : strategic relation between economic performance and customers satisfaction |
| Auteurs : | Thomas Prévot, Auteur |
| Type de document : | mémoire |
| Editeur : | La Rochelle : Excelia Group, 2021 |
| Note générale : |
Mémoire MSC 2021 Note 16,6 Directeur de mémoire : Luc Béal |
| Langues: | Anglais |
| Sujets : |
[Management] ETUDE DE MARCHE > CONSOMMATEUR > COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR [Management] FINANCE D'ENTREPRISE [Management] GESTION DU MARKETING > MARKETING STRATEGIQUE [Management] GESTION DU MARKETING > POLITIQUE COMMERCIALE > FIDELISATION [Management] SERVICE SECTEUR > HOTELLERIE SECTEUR |
| Résumé : |
This study is about the relationship between hoteliers who seek to maximize profits (and therefore vary prices continuously) and the customer who sees this price constantly varying but who benefits from it (when it is at its lowest). A strategy that therefore seeks to be twofold by satisfying both parties: the company and the client. However, an economic action that at first sight may displease the customer. In a sector such as the hotel industry, the relationship between these two objectives sought by a company has become very strong, particularly with the arrival of revenue management. Since its emergence in the 1970s, this concept has continued to evolve in the face of the new processes of consumption (online), consumer desire, habits, and behaviors. This thesis aims to contribute to the study, which focuses on two notions that are at first glance opposed: the notion of economic performance versus the notion of customer satisfaction. Cette étude porte sur la relation entre les hôteliers qui cherchent à maximiser leurs profits (et donc faire varier les prix en continu) et le client qui voit ce prix varier en permanence mais qui en profite (quand il est au plus bas). Une stratégie qui se veut donc double en satisfaisant les deux parties : l'entreprise et le client. Cependant, une action économique qui à première vue peut déplaire au client. Dans un secteur comme l'hôtellerie, la relation entre ces deux objectifs recherchés par une entreprise est devenue très forte, notamment avec l'arrivée du revenue management. Depuis son émergence dans les années 1970, ce concept n'a cessé d'évoluer face aux nouveaux processus de consommation (en ligne), au désir, aux habitudes et comportements des consommateurs. Cette thèse a pour objectif de contribuer à l'étude, qui s'articule autour de deux notions a priori opposées : la notion de performance économique versus la notion de satisfaction client. |
| En ligne : | https://myintranet.excelia-group.com/fr-fr/mediatheque/Memoires/Prevot-Thomas-2021.pdf |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
