| Titre : | Quelle est l’influence du lieu de production d’un produit alimentaire sur le comportement d’achat du consommateur? |
| Auteurs : | Marjorie CHASSIGNOL, Auteur |
| Type de document : | mémoire |
| Editeur : | La Rochelle : Groupe Sup de Co, 2016 |
| Format : | 87p. |
| Note générale : |
Mémoire ESC 2016
Note : 16/20 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
[Management] ECONOMIE POLITIQUE > POLITIQUE ECONOMIQUE > POLITIQUE REGIONALE > REGION [Management] ETUDE DE MARCHE > CONSOMMATEUR > COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR [Management] GESTION DE LA PRODUCTION > FABRICATION |
| Résumé : | Les recherches sur le « Made In France » et les produits locaux sont de plus en plus nombreuses. Le sujet est d’actualité car avec l’arrivée de la grande distribution en France et l’effet de la mondialisation, les consommateurs se perdent dans la multitude de produits qui leur sont proposés. Les scandales alimentaires ont fait chuter la confiance des consommateurs et ceux-ci souhaitent être rassurés sur la provenance des aliments qui se trouvent dans leurs assiettes. Les produits labellisés font donc leur apparition afin de se différencier sur le grand marché de l’agroalimentaire. De la même façon, les produits locaux se créent une place de plus en plus importante dans les linéaires des grandes surfaces afin de réaffirmer les valeurs et la qualité du terroir. Le consommateur se rassure alors avec ces différents produits et cherche à retrouver des goûts et des émotions en consommant des produits alimentaires locaux. Le lieu de fabrication devient alors l’un des critères décisif dans son acte d’achat. |
| En ligne : | https://myintranet.excelia-group.com/fr-fr/mediatheque/Memoires/Chassignol-Marjorie.pdf |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
