Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
mémoire
Progressivement, dans la seconde moitié du XXe siècle avec l’apparition de la distribution de masse, les circuits de distribution alimentaire se sont allongés, résultat du nombre croissant d’intermédiaires entre le producteur et le consommateur [...]
