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ouvrage
Cécile Clergeau, Auteur ; Olivier Glasberg, Collaborateur ; Philippe Violier, Collaborateur | Malakoff : Dunod | 2014Dans un environnement hyperconcurrentiel bouleversé par Internet, le low cost, l’accès des pays émergents au tourisme, comment les entreprises du tourisme de loisir définissent-elles leur stratégie ? Comment s’organisent-lles pour innover ? De [...]
ouvrage
Cécile Clergeau, Directeur de publication ; Nicolas Peypoch, Directeur de publication | 2019La 4è de couv. indique : "L'extraordinaire développement du tourisme, qui représente plus de 7 % du PIB français, appelle une réflexion sur ses spécificités managériales, ainsi que sur les concepts, théories, modèles et méthodologies qui permett[...]
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Jérôme Piriou, Directeur de publication ; Cécile Clergeau, Directeur de publication ; Priscilla Ananian, Directeur de publication | Laval (Québec) : Presses de l'Université du Québec | Tourisme | 2017Permettre de vivre un moment « hors quotidien » grâce aux rencontres et à la découverte de ce qui est « autre », tel est l’objectif tant des événements que du tourisme. Une approche par publics, acteurs et territoires per[...]
